rotolo con Nutella

Una ricetta semplice e golosissima, ottima anche per la colazione: rotolo con Nutella!
Gli ingredienti sono pochi e anche in questo caso si possono fare delle "variazioni sul tema", la più classica è sostituire la Nutella con della confettura, oppure aggiungere uno strato di mascarpone o farcirlo con panna e fragole, specialmente d'estate è veramente il massimo.

Si procede amalgamando tutti gli ingredienti con una frusta elettrica in modo che non si formino dei grumi di farina, questo è fondamentale.
Il risultato è un impasto molto molto cremoso, che va versato su una leccarda ricoperta di carta da forno precedentemente scaldato a 180 gradi.

Muovendo la teglia con le mani, facciamo in modo che il composto si stenda uniformemente e la ricopra tutta con uno strato che risulterà molto sottile (mezzo cm circa).
Inforniamo a 180 gradi per 10 minuti.
Ultimata la cottura lasciamo raffreddare, il risultato è una base dorata morbida, elastica e spugnosa.

Prendiamo la nostra Nutella e ricopriamo il dolce in modo uniforme, una volta ultimata l'operazione, con l'aiuto della carta da forno, cominciamo ad arrotolarlo delicatamente su se stesso stando attenti a non romperlo.
Terminiamo con una bella spolverata di zucchero a velo e.. buon appetito!